给土豆变个身，瞬间成美食，还保留了土豆的原汁原味

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土豆真是百吃不厌，特别是孩子，更是爱吃薯条，10多元一小盒还吃不够，自从我给她做了这个土豆球，很少要薯条了，想吃的时候就做给她这个，不到2块钱，做一大盘。
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原汁原味的用料

土豆 2个 玉米淀粉 100克
食用油 500克 食用盐 适量
辣椒粉 适量 孜然粉 适量

原汁原味的做法

给土豆变个身，瞬间成美食，还保留了土豆的原汁原味的做法图解1

步骤1

这是土豆变身完的样子
给土豆变个身，瞬间成美食，还保留了土豆的原汁原味的做法图解2

步骤2

把土豆洗干净切成片，放在蒸屉上蒸15分钟，用擀面棍压成土豆泥，加入100克左右淀粉揉成面絮，加入10克食用油，少量盐，继续揉，揉成一个面团，分成大小差不多的剂子，搓成鸡蛋黄大小土豆球。
给土豆变个身，瞬间成美食，还保留了土豆的原汁原味的做法图解3

步骤3

把揉成的土豆球放入油锅里小火慢炸，炸至浮起，捞出，开大火，油温升高复炸一下。
给土豆变个身，瞬间成美食，还保留了土豆的原汁原味的做法图解4

步骤4

炸至表面金黄，大概1分钟左右就可以出锅了，撒上盐，辣椒面，孜然粉就可以吃了，如果不喜欢调料，捞出来控干油就可以直接吃了，原汁原味。

原汁原味的烹饪技巧

这个土豆球炸好后，又酥又香又脆嫩，喜欢番茄酱的也可以加点番茄酱，口感一点也不比薯条差。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-03

©本菜谱的做法由 动手做吧美食 编写，未经授权不得转载

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