原汁原味的姜汁海虹

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原汁原味的海鲜是海边孩子的首选，简单的食材和调料，造就了不平凡的滋味，每每到了夏天，一盘海虹，一杯冰爽啤酒，真的是爽歪歪哟……

姜汁海虹的用料

海虹 1500克 料酒 10克
姜 3片 米醋 10克
陈醋 5克

姜汁海虹的做法

#炎夏消暑就吃「它」#原汁原味的姜汁海虹的做法图解1

步骤1

首先把买回家海虹，倒入一个大一点的容器里。
#炎夏消暑就吃「它」#原汁原味的姜汁海虹的做法图解2

步骤2

把海虹摘洗干净，特别是海虹皮上的杂质一定要去除干净。
#炎夏消暑就吃「它」#原汁原味的姜汁海虹的做法图解3

步骤3

把去除干净的海虹，用清水浸泡一会儿，再反复冲洗干净。
#炎夏消暑就吃「它」#原汁原味的姜汁海虹的做法图解4

步骤4

把洗净的海虹放入锅中。
#炎夏消暑就吃「它」#原汁原味的姜汁海虹的做法图解5

步骤5

这个时候倒入料酒。
#炎夏消暑就吃「它」#原汁原味的姜汁海虹的做法图解6

步骤6

盖上锅盖大火煮开。
#炎夏消暑就吃「它」#原汁原味的姜汁海虹的做法图解7

步骤7

姜用刀切碎。
#炎夏消暑就吃「它」#原汁原味的姜汁海虹的做法图解8

步骤8

把切碎的姜末，放入碗里，倒入米醋和陈醋，搅拌均匀即可。
#炎夏消暑就吃「它」#原汁原味的姜汁海虹的做法图解9

步骤9

看见海虹全部煮开口，即可关火。
#炎夏消暑就吃「它」#原汁原味的姜汁海虹的做法图解10

步骤10

出锅咯，肥美鲜嫩多汁又营养丰富。
#炎夏消暑就吃「它」#原汁原味的姜汁海虹的做法图解11

步骤11

不要太鲜美哟，蘸点姜汁醋，味道棒极了。
#炎夏消暑就吃「它」#原汁原味的姜汁海虹的做法图解12

步骤12

成品一

姜汁海虹的烹饪技巧

海虹大火煮开锅即可，不要煮的时间过长、既影响口感，又会让营养成分流失严重……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-02

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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