爆浆金枪鱼可乐饼

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我们常在日剧或动漫中看到日本人最爱的两种食物，除了日本传统美食章鱼烧，另外一种就是可乐饼，非常的受欢迎。与章鱼烧不同，可乐饼的制作工具和食材更为普遍，虽名为可乐饼，实际上并没有使用到可乐，是土豆与肉类蔬菜混合而成，再粘上淀粉蛋液和面包糠，使用烤箱或油锅里制作成金黄酥脆的样子。轻咬一口，先是酥脆的咔嚓声，接着就是浓浓的肉香和软糯的土豆，最后带出爆浆拉丝的芝士，再没有比这更满足的了。 5月2日是第十五个世界金枪鱼日，我们这次的爆浆金枪鱼可乐饼里用到的是带有MSC小蓝鱼标识的可持续海产品，享受美味的同时，更要保护金枪鱼健康繁殖生态。
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爆浆金枪鱼可乐饼的用料

土豆 2个 黑胡椒粉 适量
火腿 1根 小洋葱 半个
金枪鱼 1罐 芝士碎 适量
淀粉/蛋液/面包糠 适量

爆浆金枪鱼可乐饼的做法

爆浆金枪鱼可乐饼的做法图解1

步骤1

土豆去皮切片，上锅蒸熟。
爆浆金枪鱼可乐饼的做法图解2

步骤2

蒸熟的土豆压成泥，撒上黑胡椒粉拌匀。
爆浆金枪鱼可乐饼的做法图解3

步骤3

洋葱和火腿切丁，炒至断生放入碗中，金枪鱼也倒入混合均匀。
爆浆金枪鱼可乐饼的做法图解4

步骤4

将芝士放在土豆泥中间包起。
爆浆金枪鱼可乐饼的做法图解5

步骤5

依次沾上淀粉和蛋液，最后放入面包糠碗中滚一圈。
爆浆金枪鱼可乐饼的做法图解6

步骤6

送入烤箱180度烘烤15分钟，烤好后挤上番茄酱即可。
爆浆金枪鱼可乐饼的做法图解7

步骤7

成品图
爆浆金枪鱼可乐饼的做法图解8

步骤8

会爆浆拉丝的芝士哦

爆浆金枪鱼可乐饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-04

©本菜谱的做法由 超级幸运辣 编写，未经授权不得转载

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