爆浆芝士可乐饼

爆浆芝士可乐饼

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快过年了，在家做一道小朋友特别喜欢的可乐饼吧！掰开的瞬间芝士流出，这也太诱人了吧！

爆浆芝士可乐饼的用料

土豆 2个 洋葱 半个
火腿肠 2根 盐 适量
现磨黑胡椒 适量 蛋黄酱 2勺
芝士片 3片 淀粉 适量
蛋液 适量 面包糠 适量

爆浆芝士可乐饼的做法

爆浆芝士可乐饼的做法图解1

步骤1

土豆去皮切薄片
爆浆芝士可乐饼的做法图解2

步骤2

放入蒸锅，蒸15-20分钟
爆浆芝士可乐饼的做法图解3

步骤3

洋葱切丁
爆浆芝士可乐饼的做法图解4

步骤4

火腿肠先对切
爆浆芝士可乐饼的做法图解5

步骤5

再切丁
爆浆芝士可乐饼的做法图解6

步骤6

土豆蒸熟后取出
爆浆芝士可乐饼的做法图解7

步骤7

用勺子按压成土豆泥
爆浆芝士可乐饼的做法图解8

步骤8

锅中倒入适量色拉油，放入洋葱翻炒至透明
爆浆芝士可乐饼的做法图解9

步骤9

放入火腿肠丁
爆浆芝士可乐饼的做法图解10

步骤10

放入现磨黑胡椒和盐调味
爆浆芝士可乐饼的做法图解11

步骤11

炒匀后放入土豆泥
爆浆芝士可乐饼的做法图解12

步骤12

挤入蛋黄酱
爆浆芝士可乐饼的做法图解13

步骤13

拌均
爆浆芝士可乐饼的做法图解14

步骤14

土豆泥取一大勺团圆后压成圆饼
爆浆芝士可乐饼的做法图解15

步骤15

放入1/2片芝士片
爆浆芝士可乐饼的做法图解16

步骤16

将周边土豆泥往中心折
爆浆芝士可乐饼的做法图解17

步骤17

整形压成小圆饼
爆浆芝士可乐饼的做法图解18

步骤18

蘸上淀粉，顺便拍去多余的淀粉
爆浆芝士可乐饼的做法图解19

步骤19

裹上一层蛋液
爆浆芝士可乐饼的做法图解20

步骤20

再裹上一层薄薄的面包糠
爆浆芝士可乐饼的做法图解21

步骤21

锅中刷上适量的油
爆浆芝士可乐饼的做法图解22

步骤22

放入土豆泥饼
爆浆芝士可乐饼的做法图解23

步骤23

中火慢煎
爆浆芝士可乐饼的做法图解24

步骤24

待一面凝固变金黄色翻面
爆浆芝士可乐饼的做法图解25

步骤25

两面煎成金黄色就可以出锅啦
爆浆芝士可乐饼的做法图解26

步骤26

切开看看，这个芝士夹心也太诱人啦
爆浆芝士可乐饼的做法图解27

步骤27

土豆泥绵密，一定要趁热吃哦！

爆浆芝士可乐饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-22

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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