鲜虾一口脆“天妇罗”

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天妇罗的历史是相当悠久的。てんぷら源自葡语rápido，即“快一点”之意，当时是为了以较快的速度可以取得充饥的食品 。

天妇罗的用料

低筋面粉 100克 油 5克
盐 3克 基围虾 100克
胡萝卜 一根 香菇 2朵
秋葵 2根

天妇罗的做法

鲜虾一口脆“天妇罗”的做法图解1

步骤1

挑选鲜活的基围虾
鲜虾一口脆“天妇罗”的做法图解2

步骤2

然后将虾进行以下几步分割
鲜虾一口脆“天妇罗”的做法图解3

步骤3

滴上几滴柠檬汁，少许白胡椒粉，少许盐
鲜虾一口脆“天妇罗”的做法图解4

步骤4

准备蔬菜
鲜虾一口脆“天妇罗”的做法图解5

步骤5

接下来开始调面糊，低筋面粉和冰水的比例是1:1
鲜虾一口脆“天妇罗”的做法图解6

步骤6

蔬菜上撒上少许的低筋面粉
鲜虾一口脆“天妇罗”的做法图解7

步骤7

准备面包糠
鲜虾一口脆“天妇罗”的做法图解8

步骤8

准备工作
鲜虾一口脆“天妇罗”的做法图解9

步骤9

油锅烧热（180度）
鲜虾一口脆“天妇罗”的做法图解10

步骤10

第一步
鲜虾一口脆“天妇罗”的做法图解11

步骤11

第二步
鲜虾一口脆“天妇罗”的做法图解12

步骤12

然后油炸（50秒左右）
鲜虾一口脆“天妇罗”的做法图解13

步骤13

挑出沥干
鲜虾一口脆“天妇罗”的做法图解14

步骤14

摆盘

天妇罗的烹饪技巧

虾入锅炸的时候一定要时间上多停留一会，不然炸出来的虾不会脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-04

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