炒田螺

独家
3292 浏览 7 收藏
收藏
弘毅手工
弘毅手工
＋ 关注

放假，逛市场，看见田螺买了四斤，大吃一顿

炒田螺的用料

田螺 2000克 郫县豆瓣酱 两勺
生抽，老抽，料酒，白糖 各两勺 香辣火锅底料一袋 350克
葱姜蒜 适量 八角，麻椒，香叶，良姜，白果 适量

炒田螺的做法

炒田螺的做法图解1

步骤1

没有图，回家就洗，有泥的话得刷，反复清洗几遍，加清水寖泡去泥，一个小时换一次水
炒田螺的做法图解2

步骤2

早晨八点半泡到晚上七点多，每小时换一次水，最后加盐再次泡一个小时
炒田螺的做法图解3

步骤3

加入所有主配料炒香加入田螺，炒香，加料酒，盐适量白糖少许，水适量，收汁，

炒田螺的烹饪技巧

寖泡时间一定要足，寖泡的盐不能加太早，死了就吐不了泥了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-04

©本菜谱的做法由 弘毅手工 编写，未经授权不得转载

炒田螺的其他做法更多

上传我做的这道菜

炒田螺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炒田螺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 炒田螺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活