糖葫芦

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糖葫芦的用料

草莓 适量 冰糖 300克
水 300克

糖葫芦的做法

糖葫芦的做法图解1

步骤1

草莓洗净晾干，用竹签穿好。
糖葫芦的做法图解2

步骤2

锅内放入糖和水开始熬制
糖葫芦的做法图解3

步骤3

糖成大小泡时可以稍微减少火力，以免烧过
糖葫芦的做法图解4

步骤4

糖浆成这个状态开始可以试糖，用竹签粘一些糖浆放到冷水里冷却，咬上去脆也不粘牙则糖就熬好了。这一步很关键，宁可多熬一会，不然就超级沾牙
糖葫芦的做法图解5

步骤5

糖熬好后开最小火烧着，然后草莓快速裹糖，等完全冷却后就是脆脆不粘牙的冰糖葫芦了

糖葫芦的烹饪技巧

这道菜熬糖是关键，并且裹糖时一定下面要开小火，否则一会糖就粘稠无法裹糖葫芦了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-05

©本菜谱的做法由 schering 编写，未经授权不得转载

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