立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子

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雪芬liu
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今天立夏，北方吃饺子。

韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的用料

馅料 韭菜 1把
鸡蛋 3个 肉馅 约300克
虾仁 9个 食用油 4勺
食盐 约4克 蚝油 1勺
李锦记薄盐生抽 15毫升 老抽 5毫升
十三香 1勺 面团
面粉或者现成的饺子皮 600克 水 适量
蘸料 李锦记薄盐味极鲜 适量
蒜 4瓣 辣椒油 1勺
香菜 2根

韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法

立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解1

步骤1

妈妈家拿回来的韭菜清洗干净
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解2

步骤2

海浦大虾9只软化
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解3

步骤3

黑山猪肉馅约300克
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解4

步骤4

3枚妈妈家的笨鸡蛋
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解5

步骤5

面粉揉成柔软光滑的面团备用
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解6

步骤6

大虾去皮去虾线剁碎备用，不用剁成泥，稍微有点颗粒感口感好
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解7

步骤7

猪肉馅和虾仁馅，再准备点葱花
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解8

步骤8

韭菜切沫备用
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解9

步骤9

鸡蛋炒一下用铲子铲碎备用
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解10

步骤10

猪肉馅，虾仁馅，葱花，鸡蛋碎中放入一勺盐，大约4克
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解11

步骤11

在放入一点点十三香
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解12

步骤12

在放入15毫升李锦记薄盐生抽
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解13

步骤13

加入一勺耗油
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解14

步骤14

加入大约5克的老抽
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解15

步骤15

放入适量的花生油
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解16

步骤16

搅拌均匀备用
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解17

步骤17

再把切好的韭菜沫倒入肉馅里搅拌均匀
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解18

步骤18

搅拌好的肉馅就好啦
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解19

步骤19

面团揉成长条
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解20

步骤20

就成均匀的小挤子
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解21

步骤21

擀成大小均匀小圆饼
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解22

步骤22

放入馅料
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解23

步骤23

包好的饺子
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法图解24

步骤24

成品，配上蒜泥李锦记薄盐味极鲜，味道美极了。晚上吃的有点多了，哈哈

韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-05

©本菜谱的做法由 雪芬liu 编写，未经授权不得转载

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