芋头焖鸡翅

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小雨点269
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芋头焖鸡翅的用料

鸡中翅 300-400克 芋头 1/3个
蒜 2-3瓣 葱 1根
八角 1个 桂皮 半块
香叶 1片 生抽 2勺
老抽 半勺 蚝油 1勺
糖 适量 水 适量
姜 3-5片 老酒 适量

芋头焖鸡翅的做法

芋头焖鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅上划两刀，加适量的水和姜片、老酒汆烫一下捞出洗净备用
芋头焖鸡翅的做法图解2

步骤2

芋头切块放入油锅中火炸至表面有点硬硬的捞出备用
芋头焖鸡翅的做法图解3

步骤3

热锅冷油下蒜末和姜片炒至表面
芋头焖鸡翅的做法图解4

步骤4

下葱白爆香
芋头焖鸡翅的做法图解5

步骤5

下鸡翅煎一会儿
芋头焖鸡翅的做法图解6

步骤6

加入适量料酒
芋头焖鸡翅的做法图解7

步骤7

加入八角、桂皮和香叶继续炒
芋头焖鸡翅的做法图解8

步骤8

加2勺生抽
芋头焖鸡翅的做法图解9

步骤9

加半勺老抽
芋头焖鸡翅的做法图解10

步骤10

加1勺蚝油
芋头焖鸡翅的做法图解11

步骤11

下入炸好的芋头块翻拌均匀
芋头焖鸡翅的做法图解12

步骤12

下适量白糖
芋头焖鸡翅的做法图解13

步骤13

加适量水盖盖煮开（根据自己的口味看看要不要不盐）
芋头焖鸡翅的做法图解14

步骤14

煮至鸡翅软烂汤汁浓稠即可出锅，撒上葱花就可以了

芋头焖鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-06

©本菜谱的做法由 小雨点269 编写，未经授权不得转载

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