西兰花炒虾仁

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西兰花炒虾仁的用料

西兰花 250g 虾仁 350克
香油 10ml 食用油 50g
盐 4g 水淀粉 10g
水 20ml 料酒 10ml
蛋清 1个

西兰花炒虾仁的做法

西兰花炒虾仁的做法图解1

步骤1

买来的虾，去头去壳。
西兰花炒虾仁的做法图解2

步骤2

去壳后，背上开刀去肠线。料酒，盐，水淀粉，蛋清腌制半小时.
西兰花炒虾仁的做法图解3

步骤3

西兰花切小块，用淘米水浸泡后，洗净。放入沸水里焯一下。
西兰花炒虾仁的做法图解4

步骤4

用蛋清腌制过的虾仁，起一些热油，少许将虾仁放入。
西兰花炒虾仁的做法图解5

步骤5

放入西兰花，放些生抽翻炒一下盛起。
西兰花炒虾仁的做法图解6

步骤6

磨一些胡椒粒
西兰花炒虾仁的做法图解7

步骤7

清洁厨房有维达湿巾，一张擦完灶台及灶台壁处溅出的油，料理板上的腥，翻面顺手把脚下的地砖也抹一下。很棒。时时保持厨房的干净。维达湿巾既厚实又耐用，推荐～清洁厨房利器。

西兰花炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-06

©本菜谱的做法由 紫砂贝壳 编写，未经授权不得转载

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