茶叶蛋这样做简单又好吃

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乔麦食记
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每年的端午节和立夏都会煮些茶叶蛋，真的简单又好吃，新手也能轻松搞定，你也试试吧！#自制万能卤味

茶叶蛋的用料

鸡蛋 10个 红茶 10克
八角 1个 香叶 2-3片
生抽 35毫升 老抽 10毫升
红糖 10克 盐 适量

茶叶蛋的做法

茶叶蛋这样做简单又好吃的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮熟捞出，把蛋壳敲出裂纹
茶叶蛋这样做简单又好吃的做法图解2

步骤2

锅中加适量清水，加红茶10克，香叶2片，八角1个，红糖10克，生抽35毫升，老抽10毫升，盐适量。
茶叶蛋这样做简单又好吃的做法图解3

步骤3

卤水煮沸后，继续煮20分钟煮出茶香和大料香味，再放入鸡蛋小火煮15分钟。
茶叶蛋这样做简单又好吃的做法图解4

步骤4

煮好后泡在卤汁里几个小时或过夜更入味哦！
茶叶蛋这样做简单又好吃的做法图解5

步骤5

茶叶蛋做好啦，简单又好吃！

茶叶蛋的烹饪技巧

茶叶蛋煮好后不急着吃，泡几个小时或者第二天吃更入味哦！盐依个人口味加合适的量！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-07

©本菜谱的做法由 乔麦食记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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