茶叶蛋

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茶叶蛋高贵奢华。

茶叶蛋的用料

鸡蛋 8个 生抽老抽 适量
盐 适量 八角 一个
香叶 适量 草果 一颗
陈皮 一片 冰糖 适量
辣椒，花椒（可选） 适量

茶叶蛋的做法

茶叶蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋冷水下锅，煮沸后中火五分钟
茶叶蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋捞出过凉（偷吃了一个）
茶叶蛋的做法图解3

步骤3

用勺背把蛋砸碎
茶叶蛋的做法图解4

步骤4

令起一锅水烧开
茶叶蛋的做法图解5

步骤5

这是香料，先放茶叶
茶叶蛋的做法图解6

步骤6

蚝油老抽生抽冰糖
茶叶蛋的做法图解7

步骤7

把蛋一颗颗放入卤汤中火半小时
茶叶蛋的做法图解8

步骤8

完成

茶叶蛋的烹饪技巧

辣椒和花椒可以不放，家里人喜欢吃辣所以放了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-31

©本菜谱的做法由 橱汐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 茶叶蛋 12-23个月 2-3岁

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