母亲节特辑|有荤有素不加一滴油的鸡翅包双蔬

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妈妈年纪大了，越发要注重她的一日三餐营养搭配。烹饪要减脂减盐，食材要荤素搭配。今天就给妈妈做一道不加一滴油，空气炸烤箱做的鸡翅包双蔬。借此食谱，母亲节来临之际，对妈妈说声"妈妈，辛苦了!我爱你!"
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鸡翅包双蔬的用料

鸡翅中 14个 胡萝卜 1/3根
奥尔良风味烤鸡翅腌料 10克 芦笋 4根
李锦记薄盐生抽 10克 泡腌料的水 20克

鸡翅包双蔬的做法

母亲节特辑|有荤有素不加一滴油的鸡翅包双蔬的做法图解1

步骤1

先给鸡翅中剔骨 小的那一头用厨房剪，剪掉露出骨头，再用剪刀剪断两根骨头与其一圈周边的筋肉。再把另一头两根骨头与其周边的筋肉也剪分离。然后手指捏住一头的骨头，剪刀固定住骨头，另一只手往外抽骨头，剪刀则轻轻固定住骨头，使肉不要随骨头移走。这样慢慢地就把骨头抽出来了。
母亲节特辑|有荤有素不加一滴油的鸡翅包双蔬的做法图解2

步骤2

奥尔良风味腌料+20克水+10克李锦记薄盐生抽混合均匀
母亲节特辑|有荤有素不加一滴油的鸡翅包双蔬的做法图解3

步骤3

把剔好骨头的鸡中翅放入调味汁里浸泡着
母亲节特辑|有荤有素不加一滴油的鸡翅包双蔬的做法图解4

步骤4

接着来准备胡萝卜和芦笋。胡萝卜去皮后切成和芦笋差不多粗细（我买的芦笋较细。粗芦笋的话，恐塞不进鸡翅里），长度比鸡翅长2cm（刚好塞进鸡翅后一头露出来1cm左右）
母亲节特辑|有荤有素不加一滴油的鸡翅包双蔬的做法图解5

步骤5

轻松地将胡萝卜和芦笋分别塞进原本塞两个骨头的空隙里（找准洞口后很好塞）。 再进行腌制，最好是隔夜，也可以冷藏腌制三四小时
母亲节特辑|有荤有素不加一滴油的鸡翅包双蔬的做法图解6

步骤6

烤箱提前十几分钟预热200度。 把腌制好的食物依次放在铺有烤纸的烤盘上，烤箱200度30分钟左右即可
母亲节特辑|有荤有素不加一滴油的鸡翅包双蔬的做法图解7

步骤7

摆盘装饰一下，更有食欲
母亲节特辑|有荤有素不加一滴油的鸡翅包双蔬的做法图解8

步骤8

不用担心磕到鸡翅骨头，直接一只两口尽情享用吧!

鸡翅包双蔬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-08

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

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