蒜香炸鸡翅

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Q桃子麻麻
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从小就喜欢吃炸鸡翅，长大了我可以炸给麻麻吃！
参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

蒜香炸鸡翅的用料

鸡中翅 10个 葱叶 1根
姜 5片 料酒 1勺
盐 半调料勺 炸鸡糊糊↓
土豆淀粉 3瓷勺 面粉 2瓷勺
五香粉 小半瓷勺 细辣椒粉（可不放） 小半瓷勺
生抽 2瓷勺 水 2瓷勺
盐 半调料勺 蒜泥 1瓷勺

蒜香炸鸡翅的做法

#以美食的名义说爱她#蒜香炸鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净每面用刀切两个口子（入味）
#以美食的名义说爱她#蒜香炸鸡翅的做法图解2

步骤2

葱叶子，姜片，料酒，盐放鸡翅里使劲抓几下腌半小时
#以美食的名义说爱她#蒜香炸鸡翅的做法图解3

步骤3

土豆淀粉，面粉，细辣椒粉，生粉，五香粉，盐，蒜泥，水搅拌成糊糊，如果稀了再加一点淀粉稠了加点水（很随意的）
#以美食的名义说爱她#蒜香炸鸡翅的做法图解4

步骤4

鸡翅放进糊糊里裹均匀
#以美食的名义说爱她#蒜香炸鸡翅的做法图解5

步骤5

中火油温七成下鸡翅
#以美食的名义说爱她#蒜香炸鸡翅的做法图解6

步骤6

第一次炸至变色捞出，等油温上升到八成再次放进油里复炸（炸鸡翅容易糊，火要小点时间长点。不然里面夹心不熟）
#以美食的名义说爱她#蒜香炸鸡翅的做法图解7

步骤7

第一次就是这样的颜色
#以美食的名义说爱她#蒜香炸鸡翅的做法图解8

步骤8

复炸后酥脆的外皮，特别好吃

蒜香炸鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-08

©本菜谱的做法由 Q桃子麻麻 编写，未经授权不得转载

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