草莓鲜奶油蛋挞VS脏脏蛋挞

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蛋挞的用料

蛋挞皮 12个 挞液
淡奶油 110克 牛奶 80毫升
细砂糖 20克 炼乳 25克
蛋黄 3个 奶油馅
淡奶油 100克 细砂糖 8克
脏脏馅 黑巧 50克
棉花糖 少许 可可粉 少许

蛋挞的做法

#以美食的名义说爱她#草莓鲜奶油蛋挞VS脏脏蛋挞的做法图解1

步骤1

牛奶、淡奶油、细砂糖、炼乳、蛋黄，放入碗中，搅拌均匀就是蛋挞液了。
#以美食的名义说爱她#草莓鲜奶油蛋挞VS脏脏蛋挞的做法图解2

步骤2

搅匀的蛋挞液，过筛二次，不能偷懒哦，必须过筛。
#以美食的名义说爱她#草莓鲜奶油蛋挞VS脏脏蛋挞的做法图解3

步骤3

过完筛的挞液舀入挞皮中。
#以美食的名义说爱她#草莓鲜奶油蛋挞VS脏脏蛋挞的做法图解4

步骤4

烤箱预热，210度，烤25分钟左右。
#以美食的名义说爱她#草莓鲜奶油蛋挞VS脏脏蛋挞的做法图解5

步骤5

烤蛋挞的同时，打发淡奶油。
#以美食的名义说爱她#草莓鲜奶油蛋挞VS脏脏蛋挞的做法图解6

步骤6

蛋挞烤好，晾至室温，随后把打发好的奶油馅挤上去。
#以美食的名义说爱她#草莓鲜奶油蛋挞VS脏脏蛋挞的做法图解7

步骤7

草莓对半切开，放在奶油馅上。
#以美食的名义说爱她#草莓鲜奶油蛋挞VS脏脏蛋挞的做法图解8

步骤8

黑巧融化后，舀在蛋挞上。
#以美食的名义说爱她#草莓鲜奶油蛋挞VS脏脏蛋挞的做法图解9

步骤9

放上棉花糖。
#以美食的名义说爱她#草莓鲜奶油蛋挞VS脏脏蛋挞的做法图解10

步骤10

最后再撒上可可粉。
#以美食的名义说爱她#草莓鲜奶油蛋挞VS脏脏蛋挞的做法图解11

步骤11

OK！
#以美食的名义说爱她#草莓鲜奶油蛋挞VS脏脏蛋挞的做法图解12

步骤12

OK！
#以美食的名义说爱她#草莓鲜奶油蛋挞VS脏脏蛋挞的做法图解13

步骤13

OK！

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-09

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