母亲节特辑|无油炸凤尾虾（烤箱版）

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妈妈永远是无条件爱你的那个人。她渐渐地老去，你愈发想要留住她的一点一滴。健康，是我们必须为妈妈守护的。饮食在健康中占了很大比例，营养必须给妈妈跟上，多吃优质蛋白质和新鲜蔬菜。今天就用烤箱给妈妈做一道低脂美味营养的"无油空气炸凤尾虾"沙拉，以美食的名义对妈妈说"妈妈，您辛苦了，我爱你!"
参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

无油炸凤尾虾的用料

大虾 8只 生抽 4克
料酒 半勺 鸡蛋 1个
生粉 适量 面包糠 适量
生菜 4片 沙拉酱 适量

无油炸凤尾虾的做法

母亲节特辑|无油炸凤尾虾（烤箱版）的做法图解1

步骤1

大虾洗干净后去头去壳去虾线中间剖开成扇形，用生抽和料酒腌制10-15分钟
母亲节特辑|无油炸凤尾虾（烤箱版）的做法图解2

步骤2

虾子腌制期间，准备蛋液，面包糠，生粉
母亲节特辑|无油炸凤尾虾（烤箱版）的做法图解3

步骤3

再将洗干净的生菜切丝，放在盘中备用（生菜丝叠高高放置） 并且烤箱开始预热185度
母亲节特辑|无油炸凤尾虾（烤箱版）的做法图解4

步骤4

将虾往生粉里沾一沾，使两面都均匀沾上薄薄一层生粉，然后抖一抖，把多余生粉抖落
母亲节特辑|无油炸凤尾虾（烤箱版）的做法图解5

步骤5

再到蛋液中沾一沾，使两面都裹上蛋液，在碗壁上拍一拍，让多余蛋液流入碗里
母亲节特辑|无油炸凤尾虾（烤箱版）的做法图解6

步骤6

接着在面包糠中沾一沾，使两面均匀沾上面包糠，可用另一只手的手指按压一下，使面包糠沾得更牢不易脱落
母亲节特辑|无油炸凤尾虾（烤箱版）的做法图解7

步骤7

依次处理好后放入烤盘（我直接用不锈钢切配盘了，底部没刷油，也没垫油纸，最终也没有粘底。你可以根据自己喜好操作） 送入提前预热好的烤箱，185度15分钟左右即可
母亲节特辑|无油炸凤尾虾（烤箱版）的做法图解8

步骤8

将出炉的凤尾虾铺在生菜上排一周，再在边上挤一圈沙拉酱，即可享用

无油炸凤尾虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-10

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

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