香辣蒜苔

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林乡6196572983
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湖北的初夏闷热潮湿，吃饭都不想吃热的了，所以也是我家开始每天吃凉菜的时候，今天用蒜苔凉拌了一盘，开胃下饭真的好吃。

香辣蒜苔的用料

蒜苔 300克 葱姜蒜末 适量
盐 2克 胡椒粉 小半勺
味精 1克 蚝油 1勺
生抽 2勺 食用油 适量
香油 1勺 干辣椒碎 适量
花椒粒 适量

香辣蒜苔的做法

香辣蒜苔的做法图解1

步骤1

蒜苔洗净切小段
香辣蒜苔的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，加入少许盐和油
香辣蒜苔的做法图解3

步骤3

放入蒜苔煮至断生
香辣蒜苔的做法图解4

步骤4

捞出放入凉开水中浸泡一会儿
香辣蒜苔的做法图解5

步骤5

葱姜蒜末装入碗中
香辣蒜苔的做法图解6

步骤6

加入干辣椒碎和花椒粒
香辣蒜苔的做法图解7

步骤7

锅中少许油至冒烟，倒入碗中
香辣蒜苔的做法图解8

步骤8

加入所有的调料，拌匀备用
香辣蒜苔的做法图解9

步骤9

捞出蒜苔，沥水装盘
香辣蒜苔的做法图解10

步骤10

把拌好的料汁倒在上面
香辣蒜苔的做法图解11

步骤11

即可食用
香辣蒜苔的做法图解12

步骤12

成品图

香辣蒜苔的烹饪技巧

蒜苔焯水的时候要大火快煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-11

©本菜谱的做法由 林乡6196572983 编写，未经授权不得转载

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