香蕉蔓越莓冰激淋

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meggy跳舞的苹果

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夏天到了，午后来一份香蕉冰淇淋很惬意！熟透的香蕉做成冰淇淋，淡淡的黄色给人很温柔的感觉。尝一口，浓浓的奶香和独特的蕉香相得益彰，再有散落在其中的酸酸甜甜的蔓越莓干，真是比买的还好吃！
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香蕉蔓越莓冰激淋的用料

淡奶油 200克	蛋黄 2个
细砂糖 25克	香蕉 1根
蔓越莓干 50克

香蕉蔓越莓冰激淋的做法

步骤1

材料合影：淡奶油、牛奶、蛋黄、细砂糖准备好；香葱用熟透的；

步骤2

细砂糖、蛋黄同入电煮锅中；

步骤3

用最小的火力将细砂糖融化，不停搅拌，使蛋黄受热成熟；

步骤4

香蕉切小块，用勺子压成糊糊；

步骤5

香蕉糊和蛋黄糊混合均匀；

步骤6

蛋黄香蕉糊和淡奶油同入冰淇淋搅拌桶中；

步骤7

将搅拌桶安放在冰淇淋机中，盖上盖子，选择“冰淇淋”功能，用时60分钟；搅拌至15分钟左右时，从投料口处倒入切碎的蔓越莓干；

步骤8

满满一大桶香蕉蔓越莓干冰淇淋，比买的可实惠。

步骤9

香蕉蔓越莓冰激淋，细腻滑爽，甜而不腻~

香蕉蔓越莓冰激淋的烹饪技巧

1. 香蕉虽然只有一根，但香蕉肉的重量有200多克，因为熟香蕉较甜，所以细砂糖可少放或者根据口味调整，牛奶可放可不放； 2. 香蕉可用其它水果代替； 3. 蔓越莓干切碎，利于在冰淇淋中分布，不宜太晚投放，防止冰淇淋形成后散布不均匀； 4. 吃不完的冰淇淋入带盖的容器里，入冰箱冷冻保存。
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创建时间:2021-05-11

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果编写，未经授权不得转载

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