奶香Q弹‼️松软好吃的南瓜蒸糕

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夏天夏小厨
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之前做过大米发糕，小朋友都喜欢吃的。家里还有点南瓜，今天做一个改良版的南瓜蒸糕，口感Q弹，奶香味十足，好吃到停不下来！

南瓜蒸糕的用料

高筋面粉 140克 南瓜泥 140克
木薯淀粉 100克 牛奶 150克
细砂糖 50克 酵母粉 3克
泡打粉 1克 杏仁片 少许
玉米油 30克

南瓜蒸糕的做法

奶香Q弹‼️松软好吃的南瓜蒸糕的做法图解1

步骤1

蒸熟的南瓜泥、牛奶、糖用料理机搅成泥。
奶香Q弹‼️松软好吃的南瓜蒸糕的做法图解2

步骤2

温热时加入酵母，拌匀，筛入高筋面粉、木薯淀粉、泡打粉和玉米油混合，搅拌至无颗粒状态
奶香Q弹‼️松软好吃的南瓜蒸糕的做法图解3

步骤3

模具底部和四周刷少许油，倒入模具7～8分满，（温度低的话可以放入蒸烤箱使用发酵功能，35度，发20分钟左右，满模即可。）
奶香Q弹‼️松软好吃的南瓜蒸糕的做法图解4

步骤4

发酵好后送入法格西班牙真热风蒸烤箱100度，蒸22分钟。蒸好后焖5分钟再取出。
奶香Q弹‼️松软好吃的南瓜蒸糕的做法图解5

步骤5

Q弹好吃的南瓜蒸糕就做好了！

南瓜蒸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-12

©本菜谱的做法由 夏天夏小厨 编写，未经授权不得转载

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