不加一滴水の泰式椰香咖喱鱼

不加一滴水の泰式椰香咖喱鱼

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泰式的咖喱做法简单又非常好吃，上次给妈妈做了一次咖喱椰香鱼，没有添加一滴水，用椰子水和椰浆，加入不是非常辣的黄咖喱酱，炖煮简单，汤汁满满的椰香味非常浓郁好吃，今天就将这个简单的快手的泰式椰香咖喱鱼分享给大家。
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泰式椰香咖喱鱼的用料

黑鱼 500g 胡萝卜 200g
莴笋 300g 椰子水 500ml
椰浆 250ml 黄咖喱酱 50g
生姜 10g 葱 5g

泰式椰香咖喱鱼的做法

#以美食的名义说爱她# 不加一滴水の泰式椰香咖喱鱼的做法图解1

步骤1

准备食材：胡萝卜和莴笋洗净切成滚刀块，黑鱼洗净切块
#以美食的名义说爱她# 不加一滴水の泰式椰香咖喱鱼的做法图解2

步骤2

锅内先挤入50g黄咖喱酱
#以美食的名义说爱她# 不加一滴水の泰式椰香咖喱鱼的做法图解3

步骤3

倒入250ml椰浆
#以美食的名义说爱她# 不加一滴水の泰式椰香咖喱鱼的做法图解4

步骤4

倒入500ml椰子水，将咖喱酱搅拌化开
#以美食的名义说爱她# 不加一滴水の泰式椰香咖喱鱼的做法图解5

步骤5

先将咖喱汤底煮开
#以美食的名义说爱她# 不加一滴水の泰式椰香咖喱鱼的做法图解6

步骤6

煮开后倒入胡萝卜
#以美食的名义说爱她# 不加一滴水の泰式椰香咖喱鱼的做法图解7

步骤7

倒入洗净的黑鱼块
#以美食的名义说爱她# 不加一滴水の泰式椰香咖喱鱼的做法图解8

步骤8

再次煮沸后倒入莴笋
#以美食的名义说爱她# 不加一滴水の泰式椰香咖喱鱼的做法图解9

步骤9

炖煮5分钟后撒上葱段即可
#以美食的名义说爱她# 不加一滴水の泰式椰香咖喱鱼的做法图解10

步骤10

不加一滴水，原汁原味泰式椰香咖喱鱼，来上一口椰香浓郁

泰式椰香咖喱鱼的烹饪技巧

咖喱酱选择黄咖喱酱，不是非常辣，喜欢辣的朋友可以选择绿咖喱或是红咖喱 莴笋是需要最后放，莴笋比较容易熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-13

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载

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