小麦胚芽饼

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小麦胚芽是孕育小麦生命的胚胎，它虽然仅占麦粒的2%，但营养却占整个麦粒的97%，每斤小麦只能提取到10克的小麦胚芽，及其珍贵，小麦胚芽含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素E，维生素b1等，具有增强免疫力，润肠通便，美容护肤，延缓衰老，降三高，预防癌症等功效。今天就用小麦胚芽搭配能养胃补钙的黑小麦粉和营养时蔬来做一道早餐饼，这个配方搭配合理科学，不仅能保证合理的营养摄入，还有助于提升人体免疫能力，帮助孩子长个，是全家都适合的营养早餐！

小麦胚芽饼的用料

富硒石磨黑小麦粉 80g 拾沃即食小麦胚芽 60g
菠菜 200g 红萝卜 60g
香菇 70g 鸡蛋 2个
小鲜侣调味汁 5g 酱油心生 10g
盐 3g 清水 150g

小麦胚芽饼的做法

小麦胚芽饼的做法图解1

步骤1

食材： 富硒石磨黑小麦粉80克、拾沃即食小麦胚芽60克 菠菜200克、红萝卜60克、香菇70克、鸡蛋2个 调味品： 小鲜侣调味汁5克、酱油心生10克 盐3克、清水150克 锅具：VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅 1小勺=5克左右
小麦胚芽饼的做法图解2

步骤2

萝卜切小块、香菇切小块；
小麦胚芽饼的做法图解3

步骤3

依次放入电动蒜泥机中绞成碎末（蒜泥机采用304不锈钢刀头，250ml理想容量，一按即动，用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便）；
小麦胚芽饼的做法图解4

步骤4

VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅烧开水放入菠菜焯水后捞出；
小麦胚芽饼的做法图解5

步骤5

攥干水分切碎备用；
小麦胚芽饼的做法图解6

步骤6

准备2小包即食小麦胚芽，取自小麦精华、富含维生素E、维生素B1、膳食纤维等，能维持正常的肠道功能、抗氧化、稳定皮肤和黏膜健康、其中的锌还是儿童生长发育的必需元素；
小麦胚芽饼的做法图解7

步骤7

碗中倒入2包小麦胚芽（60克）、菠菜碎、萝卜碎、香菇碎、2个鸡蛋；
小麦胚芽饼的做法图解8

步骤8

舀入80克富含膳食纤维、能养胃补钙的富硒石磨黑小麦粉；
小麦胚芽饼的做法图解9

步骤9

挤入5克小鲜侣调味汁，重重锁鲜制作，以更成熟的生物酶解技术，生成更易吸收的肽，提升了人体对营养的吸收率；
小麦胚芽饼的做法图解10

步骤10

再挤入10克酱油心生，鲜甜绵长，源自第一道原油，融合现代生物科技，坚持无添加，唤起食材本味 ；
小麦胚芽饼的做法图解11

步骤11

3克食盐、150克清水，边倒边搅拌至无干粉的糊糊状；
小麦胚芽饼的做法图解12

步骤12

炒锅倒入少许植物油，舀入一勺面糊摊开成小饼状，煎至一面定型；
小麦胚芽饼的做法图解13

步骤13

翻面继续煎，保证上色均匀；
小麦胚芽饼的做法图解14

步骤14

煎至两面上色且食材熟透即可出锅；
小麦胚芽饼的做法图解15

步骤15

小麦胚芽搭配黑小麦粉和蔬菜做的早餐饼，比普通白面做的营养更丰富，富含更充足的膳食纤维、蛋白质，维生素等营养，对人体更有益；
小麦胚芽饼的做法图解16

步骤16

趁热轻轻咬一口，能感受到小饼的韧劲和蔬菜的爽脆；众所周知，大量的白面等主食是肥胖、糖尿病高发的重要原因，家中常备小麦胚芽，加入黑小麦粉和时蔬，调整主食的成分比，减少淀粉的含量，更有利于健康；
小麦胚芽饼的做法图解17

步骤17

小麦胚芽除了做面食，还可以直接兑水喝、熬粥、泡牛奶、做胚芽饭等，满满膳食纤维，随便diy，好吃还不怕胖！

小麦胚芽饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-13

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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