酸甜可口的青梅酒

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每到5月就是盛产青梅的时候，做成酸甜可口的青梅酒。喝青梅就得好处多多: 1.生津止渴 2.健胃消食 3.消除疲劳 4.杀菌 5.调节体液平衡 6.延缓衰老一起做起来吧！

青梅酒的用料

青梅 500g	冰糖 250~300g
52度白酒 500g

青梅酒的做法

步骤1

将青梅清洗一遍后，加入盐浸泡2小时候。然后用大量清水冲洗干净。

步骤2

晾干！一定要无水状态下才能用哦。

步骤3

然后用牙签去掉果蒂。

步骤4

罐子一定要清洗干净，保证无水无油。最后再用泡酒用的酒涮一遍。一层青梅♥一层黄冰糖♥最后倒入白酒，直到盖住青梅。

步骤5

这是浸泡一周的青梅酒，冰糖已经全部融化了。至少浸泡3个月哦，最好一年再开罐。浸泡时间越长越好喝哦。

步骤6

这是浸泡了一个多月的青梅酒！

青梅酒的烹饪技巧

关于用多少度的酒♥ 52度白酒也可以换成38度的粮食酒。这样酒精度数更低，更加突出青梅的果香味儿。高度白酒的好处可以存放的更久，喜欢喝酒精度高一些的就用高度白酒。关于冰糖♥ 喜欢喝的甜一些的亲可以多放一些，通常是1斤青梅放0.5斤糖，喜欢甜口的那你可以放到0.6~0.8斤糖。
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创建时间:2021-05-13

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