超爽酸辣莴笋蕨根粉

超爽酸辣莴笋蕨根粉

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夏季本就燥热，平素胃肠有积热，比如经常便秘、反复口腔溃疡的人群，水分消耗更多，小满时节更容易疲劳甚至加重宿疾。要想减少水分消耗，就得吃些“苦”头。不妨适量吃些具有清热、通便、开胃作用的苦味蔬菜，如苦菜、苦瓜、莴笋等。

莴笋蕨根粉的用料

蕨根粉 100g 莴笋 半根
小米椒 2个 大蒜 2瓣
杭椒 1根 香菜 1根
醋 2大勺 生抽 2大勺
糖 10克 小鲜侣 1勺
香油 少许

莴笋蕨根粉的做法

超爽酸辣莴笋蕨根粉的做法图解1

步骤1

莴笋去皮切成细丝
超爽酸辣莴笋蕨根粉的做法图解2

步骤2

青红椒和香菜都切成小段
超爽酸辣莴笋蕨根粉的做法图解3

步骤3

锅中烧开水下蕨根粉，煮8分钟，煮至没有白心。
超爽酸辣莴笋蕨根粉的做法图解4

步骤4

捞出放在凉白开中过凉
超爽酸辣莴笋蕨根粉的做法图解5

步骤5

把生抽，醋和小鲜侣加到辣椒碗中，再加少许白糖。
超爽酸辣莴笋蕨根粉的做法图解6

步骤6

加少许蜂蜜和芝麻香油
超爽酸辣莴笋蕨根粉的做法图解7

步骤7

调匀后浇到莴笋和蕨根粉中拌匀
超爽酸辣莴笋蕨根粉的做法图解8

步骤8

一道酸甜苦辣咸五味俱全的爽快菜就做好了，开始享用吧。

莴笋蕨根粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-15

©本菜谱的做法由 快乐萱萱妈的小厨房 编写，未经授权不得转载

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