酸辣蕨根粉

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既是酸爽开胃的凉拌菜，又是简单易做的快手菜！ 简直是夏日餐桌上不可少的美味家常菜！

蕨根粉的用料

蕨根粉 1小把 青红椒 各1个
生抽，盐，香醋，辣椒油 适量 葱姜蒜，香菜，白糖 适量
炸花生米 适量

蕨根粉的做法

酸辣蕨根粉的做法图解1

步骤1

食材准备
酸辣蕨根粉的做法图解2

步骤2

方太电磁灶调至9段大火，将蕨根粉放入开水锅里煮熟，煮6、7分钟至没有硬芯，捞出放入凉开水中过凉备用
酸辣蕨根粉的做法图解3

步骤3

青红椒切碎末，葱姜蒜切碎，香菜切小段
酸辣蕨根粉的做法图解4

步骤4

小碗里加入适量盐，生抽，姜蒜末，香醋和白糖，搅拌至所有调料融合，放入青红椒碎
酸辣蕨根粉的做法图解5

步骤5

把蕨根粉捞出沥干水分，装入大碗里，淋上调味汁，再淋上辣椒油
酸辣蕨根粉的做法图解6

步骤6

撒香菜
酸辣蕨根粉的做法图解7

步骤7

放入炸花生米
酸辣蕨根粉的做法图解8

步骤8

尽情品尝吧

蕨根粉的烹饪技巧

1.蕨根粉一定要煮熟至没有硬芯； 2.调味汁根据自己口味添加，口味重的可多放点，喜欢清淡点的就适当减少； 3.花生米没有可以不用放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-03

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 凉菜 午餐 辣 酸辣

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