橙香四溢

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纪念第一次发菜谱嘻嘻☺ 一直想做蜜饯，奈何费时间，这是第一次做，很成功也超级好吃，更具备了美貌！推荐推荐推荐！ 参照dy博主@保罗快跑

橙香四溢的用料

小橙子 五个 白砂糖 440克
水 440克 巧克力 适量
椰子油 适量

橙香四溢的做法

步骤1

用牙签给每一个小橙子扎扎扎，没错，像容嬷嬷一样，目的是为了后续步骤中更大程度地去除橙子皮的苦涩。

步骤2

把小橙子放入烧开的锅中，然后转小火，烫两分钟后取出，水倒掉，再重复一次。

步骤3

小橙子晾一会儿，不烫手之后横切成5毫米的片片。

步骤4

将一比一的水和白砂糖加入锅中，煮至糖全部化开，糖水从略混浊变为清澈后，把橙子片片放入。

步骤5

用油纸剪一张和锅内径一样大的圆片，剪几个洞，盖在锅里。

步骤6

小火熬半小时后取出，油纸不用去，盖上锅盖，浸泡一晚，夏天可放冰箱。

步骤7

第二天复煮一遍，也是半个小时。

步骤8

铺在烤网上，烤箱80－90度烤两个小时左右，具体情况视自家烤箱为准，中途注意观察，糖容易烤黑，这时应该降温。

步骤9

融化巧克力，加入椰子油，巧克力和椰子油比例是1: 0.3，烤好的橙子片沾上巧克力，根据自己喜好还可以撒上坚果碎，放在油纸上。
橙香四溢的做法图解10

步骤10

巧克力很快凝固，温度高的话可以放入冰箱帮助凝固。
橙香四溢的做法图解11

步骤11

好啦，大功告成哈哈，可以享受美味了。

橙香四溢的烹饪技巧

水糖比例1:1，放多少看橙子有多少，要淹没橙子。 巧克力要加椰子油才能顺滑，然后凝固，巧克力和椰子油比例1:0.3。 注意温度，不要烤焦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-16

©本菜谱的做法由 空也空也 编写，未经授权不得转载

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