酸辣柠檬鸡爪

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wenhui522
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酸辣柠檬鸡爪的用料

鸡爪 750克 香菜 3根
柠檬 3大片 蒜 7～8瓣，适量
小米辣 3～5根 生抽 4～5勺
陈醋 4～5勺 糖 适量
盐 适量 水 一碗，也可不加
料酒 1勺 生姜 适量

酸辣柠檬鸡爪的做法

酸辣柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

先讲鸡爪洗干净，去指甲。可以筋的那个位置割一刀，让鸡爪更容易焯熟
酸辣柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

这是焯好水的鸡爪。焯水的时候加入料酒，和生姜，15分钟左右即可，主要看鸡爪大小和火候来定
酸辣柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

焯水完成就过冷水，然后切开
酸辣柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

切好以后加入水到容器里放冰箱冷冻一个小时左右，为了让鸡爪更爽脆，有嚼劲
酸辣柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

准备好香菜，蒜蓉，小米辣，柠檬，陈醋，芝麻油，糖，盐
酸辣柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

全部材料加一起搅拌均匀，放进冰箱等3，4小时就可以吃了。可以隔一个小时搅拌一次，让鸡爪入味均匀

酸辣柠檬鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-17

©本菜谱的做法由 wenhui522 编写，未经授权不得转载

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