网红柠檬鸡爪，酸辣可口，巨开胃

精品 独家
2.7万 浏览 35 收藏
收藏
芋圆不想圆
芋圆不想圆
＋ 关注

夏日炎炎，来一盘酸酸辣辣的鸡爪，巨开胃，馋哭隔壁小孩。

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 500克 生姜 3块
葱 2根 料酒 2勺
细砂糖 2克 洋葱 1个
陈醋 小半碗 生抽 大半碗
老抽 3勺 蚝油 1勺
鸡精 1勺 小米椒 3个
蒜头 半个 水 一碗
柠檬 1个 香菜 一把

柠檬鸡爪的做法

网红柠檬鸡爪，酸辣可口，巨开胃的做法图解1

步骤1

先把鸡爪放入水中清洗干净，剪掉指甲，然后对半剪开，处理好备用；
网红柠檬鸡爪，酸辣可口，巨开胃的做法图解2

步骤2

鸡爪冷水下锅，放入姜片，和葱，倒入料酒去腥；大火煮15分钟后捞出洗干净；在水里放入冰块，把洗干净的鸡爪放入冰箱30分钟，这样鸡爪会更Q弹
网红柠檬鸡爪，酸辣可口，巨开胃的做法图解3

步骤3

柠檬切片，洋葱切丝，香菜切段，大蒜切末，小米辣切丁备用；
网红柠檬鸡爪，酸辣可口，巨开胃的做法图解4

步骤4

准备一个盆，把配料放入盆里，放入香菜，大半碗生抽，小半碗陈醋，一大勺蚝油，三勺老抽上色，一勺鸡精，两勺白糖
网红柠檬鸡爪，酸辣可口，巨开胃的做法图解5

步骤5

放入冰镇好的鸡爪，再倒入一大碗水，水沫过鸡爪即可；搅拌均匀后，放入冰箱冷藏3个小时就可以吃啦！

柠檬鸡爪的烹饪技巧

煮好的鸡爪要放在冰水里面泡30分钟，这样才会更Q弹
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-26

©本菜谱的做法由 芋圆不想圆 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

柠檬鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 网红柠檬鸡爪，酸辣可口，巨开胃

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 网红柠檬鸡爪，酸辣可口，巨开胃的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活