适合夏天吃的泰式酸辣柠檬鸡爪

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专治夏天没有胃口小菜系列，泰式酸辣柠檬鸡爪，口感酸辣爽口，真的好吃停不下来，超级过瘾，大家都做起来吧！
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 500克 泰式甜辣酱 半袋
洋葱 小半个 大蒜 5瓣
小米椒 10个 香菜 3根
柠檬 半个 小葱 2根
姜粉 适量 生抽 5勺
蚝油 一勺 陈醋 3勺
盐 适量 白砂糖 适量
香油 1勺

柠檬鸡爪的做法

#夏日开胃餐#适合夏天吃的泰式酸辣柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪用小苏打加白醋搓洗，这样，洗的干净，能有效去除异味，而且鸡爪煮完了以后，口感爽脆，Q弹！颜色洁白！
#夏日开胃餐#适合夏天吃的泰式酸辣柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

将鸡爪处理一下，，剪去指甲，凉水下锅，放料酒，少许盐，葱姜，八角，水开中小火煮20分钟，关火！
#夏日开胃餐#适合夏天吃的泰式酸辣柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

放进冰水里面，泡一会，我用一个大可乐瓶子冷冻的水，这样泡完肉质更加Q弹紧致！
#夏日开胃餐#适合夏天吃的泰式酸辣柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

准备一个大碗，开始调料，放入上述所有食材，柠檬注意要把籽去掉！调好的汁备用
#夏日开胃餐#适合夏天吃的泰式酸辣柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

现在把鸡爪捞出来控水，放进调料碗中拌均匀
#夏日开胃餐#适合夏天吃的泰式酸辣柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

倒入保鲜盒，现在放进冰箱冷藏一小时以上，凉的好吃哦！
#夏日开胃餐#适合夏天吃的泰式酸辣柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

最适合夏天没胃口，酸辣爽口，喝点小啤酒味道超级赞！！！

柠檬鸡爪的烹饪技巧

洗鸡爪的时候放白醋和小苏打，是为了有效的去除异味，而且煮出来的颜色洁白，口感Q弹！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-05

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载

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