香香脆脆芝麻薄饼

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小小样儿cois
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追剧小零食，自己做的美味又健康，成本不要太低。

香香脆脆芝麻薄饼的用料

芝麻 60克 蛋清 75克
玉米油 30克 白砂糖 25克
低筋面粉 25g

香香脆脆芝麻薄饼的做法

香香脆脆芝麻薄饼的做法图解1

步骤1

取三个鸡蛋，分离蛋黄和蛋清放无水无油的盆里，我这里三个蛋清差不多75克左右，多点也没关系，不影响口感。
香香脆脆芝麻薄饼的做法图解2

步骤2

把25克糖和75克蛋清清清搅至白糖融化
香香脆脆芝麻薄饼的做法图解3

步骤3

加入芝麻，玉米油搅拌，低筋面粉过筛加入，一起搅拌均匀，看不到干粉即可。
香香脆脆芝麻薄饼的做法图解4

步骤4

直接倒入铺好油纸的烤盘上，一定一定要摊平摊薄，烤箱上下火140度预热10分钟后，再同样温度放中层烤20分钟。
香香脆脆芝麻薄饼的做法图解5

步骤5

拿出冷却后掰成小块放密封罐保存。

香香脆脆芝麻薄饼的烹饪技巧

时间，温度仅供参考，我第一次烤了15分钟，拿出来发现不够脆，第二次又加时5分钟，刚刚好。脆脆的口感满足！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-17

©本菜谱的做法由 小小样儿cois 编写，未经授权不得转载

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