Marimekko印花馒头

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芬兰的Marimekko 品牌成立于1951年。Marimekko 的产品线众多，主打服饰、家居、和布艺，品牌最主要的特征是其大胆的色彩和鲜明的印花。此款馒头参考下厨房miss温樂厨友的方子，快手好看！

Marimekko印花馒头的用料

面粉 120克 牛奶 65克
酵母 1克 糖 5克
椰子油 3克 红曲粉 适量
栀子粉 适量 深可可粉 适量

Marimekko印花馒头的做法

Marimekko印花馒头的做法图解1

步骤1

先揉出一个柔软光滑的白面团，再取10 克加入红曲粉，3克加入栀子粉，2克加入深可可粉（事实证明1克就足够了）
Marimekko印花馒头的做法图解2

步骤2

充分揉搓排气后，用压面机压成一个光滑无气孔的厚片（手动压面机最厚的档位）
Marimekko印花馒头的做法图解3

步骤3

红色面团揉搓排气，搓成大小不一的圆球，按压在白色面片的一端，（也可用牛奶粘合）如图
Marimekko印花馒头的做法图解4

步骤4

黄色与黑色面团揉搓排气后，搓成小圆球，叠加按在红花中间
Marimekko印花馒头的做法图解5

步骤5

然后再过一遍压面机，让图案贴合
Marimekko印花馒头的做法图解6

步骤6

图案面朝下，白色朝上，开始卷
Marimekko印花馒头的做法图解7

步骤7

可以刷一层薄薄的牛奶，卷的时候一定要紧一点，边卷边把两边往里收，到最后把多余面皮切掉，粘合紧密。
Marimekko印花馒头的做法图解8

步骤8

卷好的面团，双手均匀搓长，两边切掉
Marimekko印花馒头的做法图解9

步骤9

切面如图
Marimekko印花馒头的做法图解10

步骤10

先一分为二
Marimekko印花馒头的做法图解11

步骤11

再二分为四
Marimekko印花馒头的做法图解12

步骤12

剩下的面团搓了一个圆白馒头，盖好盖子，防止风干，静待发酵
Marimekko印花馒头的做法图解13

步骤13

发酵到1.5倍大，轻触回弹，冷水上锅蒸
Marimekko印花馒头的做法图解14

步骤14

摩飞锅中火10分钟，蒸好再焖三分钟
Marimekko印花馒头的做法图解15

步骤15

雪白光滑水光肌的印花馒头出锅啦！
Marimekko印花馒头的做法图解16

步骤16

白馒头也特别光滑有弹性
Marimekko印花馒头的做法图解17

步骤17

拍个美美的图片
Marimekko印花馒头的做法图解18

步骤18

美不胜收
Marimekko印花馒头的做法图解19

步骤19

很赞吧
Marimekko印花馒头的做法图解20

步骤20

期待你的作业哦~

Marimekko印花馒头的烹饪技巧

参考以往馒头食谱，有问题留言，看到必回~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-18

©本菜谱的做法由 懒妈妈美食文化传播 编写，未经授权不得转载

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