㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿

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好次又下饭 鸡肉对减脂也很友好

㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿的用料

鸡腿 8只 胡萝卜 半根
洋葱 半个 姜 5片
豆瓣酱 5勺 生抽 1勺
食用油 20克

㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿的做法

㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿剁成小块，放水中浸泡10分钟左右，然后水管下冲洗掉血水
㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿的做法图解2

步骤2

冲洗干净的鸡腿放进大碗， 加洋葱丝和姜片腌制去腥
㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿的做法图解3

步骤3

加入一勺豆瓣酱抓拌均匀腌制10分钟
㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿的做法图解4

步骤4

碗中加入4勺豆瓣酱，加入生抽搅拌均匀备用
㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿的做法图解5

步骤5

锅中倒油稍微温热把腌制的鸡腿洋葱都倒进锅中，不要着急搅拌，让鸡皮稍微焦一点再翻动
㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿的做法图解6

步骤6

鸡肉全部变色后会出一点水翻炒几下
㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿的做法图解7

步骤7

加入之前准备好的酱料翻拌均匀盖上锅盖焖煮，注意火候勤观察，避免糊锅
㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿的做法图解8

步骤8

切点胡萝卜块和洋葱块
㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿的做法图解9

步骤9

焖煮8-10分钟左右打开锅盖加入胡萝卜块继续煮到你需要的软烂程度
㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿的做法图解10

步骤10

最后加入洋葱，让洋葱吸收汤汁，这时候就可以关火了，锅中的余温就能让洋葱熟透
㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿的做法图解11

步骤11

完成啦 装盘开吃吧，多准备米饭 吃完用剩下的酱汁泡饭也完美
㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿的做法图解12

步骤12

做好后满屋都是酱香味，太太太赞了

㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿的烹饪技巧

胡萝卜和洋葱可以换青红椒或者你喜欢的食材 放蔬菜为了丰富口感，不要把蔬菜炖的太软烂 没有放盐，也没有加水，酱的咸度个人感觉非常合适了，请根据自己的口味再调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-18

©本菜谱的做法由 哆啦A檬的魔法袋 编写，未经授权不得转载

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