香煎猪排

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牵小孩的牛🌙
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夏天就是一个不爱做饭的季节，不想炒菜，不想煮饭，食欲不佳，一起来做一个几分钟就搞定的猪排吧。

香煎猪排的用料

猪大排 。 黑胡椒 现磨
生姜 一块 小葱 一根
奥尔良腌料 少许

香煎猪排的做法

香煎猪排的做法图解1

步骤1

将葱姜蒜切末，花椒几颗，干辣椒两颗切丝，锅烧热油往上浇，备用。油要淹没葱姜蒜，不要吝啬哟。油少了猪排口感会柴。
香煎猪排的做法图解2

步骤2

某东买的猪排，解冻，用水稀释一勺奥尔良腌料均匀涂抹至表面。
香煎猪排的做法图解3

步骤3

刚刚的葱姜蒜碗里加入： 两勺生抽，一勺老抽， 一勺醋，两勺辣椒油， 一勺盐，少许太太乐鸡精。 搅拌均匀，倒入猪排上，均匀涂抹按摩入味。
香煎猪排的做法图解4

步骤4

放入冰箱冷藏，12小时以上，也就是头一天腌制好，第二天吃就行。
香煎猪排的做法图解5

步骤5

冷锅热油，小火煎，五分钟
香煎猪排的做法图解6

步骤6

翻面，再煎五分钟，需要用锅铲压一压，不然会卷边。
香煎猪排的做法图解7

步骤7

煎至两面微黄，边上稍焦即可出锅。
香煎猪排的做法图解8

步骤8

表面撒上现磨黑胡椒粉，就完成了。外焦里嫩，在配上一杯冰饮，完美！

香煎猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-18

©本菜谱的做法由 牵小孩的牛🌙 编写，未经授权不得转载

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