馒头也能水光肌‼️柔软蓬松的双色刀切馒头

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夏天夏小厨
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要说馒头怎样才能白白胖胖水光肌的话，1.揉的时候添加一点猪油2.使劲儿揉，把里面气泡排出来，馒头自然光滑细腻水光肌，。

刀切馒头的用料

面粉 500克 酵母 5克
牛奶 100毫升 白砂糖 60克
清水 150克 可可粉 5克
猪油 10克 奶粉 20克

刀切馒头的做法

馒头也能水光肌‼️柔软蓬松的双色刀切馒头的做法图解1

步骤1

牛奶➕糖搅拌至糖融化，酵母加入水中化开，除可可粉以外的原料倒入盆里，揉成光顾的面团。
馒头也能水光肌‼️柔软蓬松的双色刀切馒头的做法图解2

步骤2

把面团均匀的分成两份，一份加入可可粉，使劲儿揉排出气泡，松弛一下。
馒头也能水光肌‼️柔软蓬松的双色刀切馒头的做法图解3

步骤3

把两份面团分别压扁，擀成长宽一致的面片，叠在一起，卷成长条（一定要卷紧点）
馒头也能水光肌‼️柔软蓬松的双色刀切馒头的做法图解4

步骤4

把长条首尾切掉，剩余的长条切成8份，垫上油纸，放入蒸烤箱 开启发酵功能，醒发至1倍大左右就可以了（手指轻压回弹即可）
馒头也能水光肌‼️柔软蓬松的双色刀切馒头的做法图解5

步骤5

醒发好的馒头放入法格西班牙真热风蒸烤箱100度蒸26分钟，焖5分钟再出锅。

刀切馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-20

©本菜谱的做法由 夏天夏小厨 编写，未经授权不得转载

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