酸辣肥牛米粉

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酸辣肥牛米粉的用料

肥牛 100g 米粉 一把
鸡蛋 1个 生菜 1颗
辣椒面 1勺 小米辣 3个
盐 600颗 深抽 2勺
油 5汤匙 大蒜 5瓣
耗油 麻油 1勺

酸辣肥牛米粉的做法

酸辣肥牛米粉的做法图解1

步骤1

米粉提前泡好，冷水下锅煮沸腾，起码15分钟过凉水
酸辣肥牛米粉的做法图解2

步骤2

大蒜，葱花小米椒，葱花，剁碎
酸辣肥牛米粉的做法图解3

步骤3

大蒜，葱花，小米辣，生抽，耗油，辣椒面，麻油，孜然粉加入盆子后，浇热油，搅拌均匀待用
酸辣肥牛米粉的做法图解4

步骤4

煎荷包蛋待用
酸辣肥牛米粉的做法图解5

步骤5

肥牛焯水
酸辣肥牛米粉的做法图解6

步骤6

锅中烧水放入米粉继续煮，快好的时候加入生菜烫下，捞出米粉和生菜，装入肥牛和荷包蛋
酸辣肥牛米粉的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后即可

酸辣肥牛米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-20

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