泰式柠檬鸡改良版

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哼哼家的小肉肉
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天气炎热，老人孩子食欲不振，试试这道菜吧，清爽开胃，简单易做哦

泰式柠檬鸡改良版的用料

鸡腿 2只 香菜 2棵
柠檬 1个 蒜 6瓣
姜 4片 小葱 2根
洋葱 50克 生抽 2汤匙
糖 适量 盐 适量
芝麻油 适量 辣椒油 适量
纯净水 适量

泰式柠檬鸡改良版的做法

泰式柠檬鸡改良版的做法图解1

步骤1

按照惯例食材大合影
泰式柠檬鸡改良版的做法图解2

步骤2

小葱切段，姜切薄片
泰式柠檬鸡改良版的做法图解3

步骤3

鸡腿凉水下锅，加入葱姜，水开煮十五分钟
泰式柠檬鸡改良版的做法图解4

步骤4

洋葱切丝放入碗中
泰式柠檬鸡改良版的做法图解5

步骤5

香菜切末
泰式柠檬鸡改良版的做法图解6

步骤6

大蒜切末或者压泥
泰式柠檬鸡改良版的做法图解7

步骤7

柠檬切薄片，有籽的话把籽扣掉，籽会发苦
泰式柠檬鸡改良版的做法图解8

步骤8

加入适量的糖和盐
泰式柠檬鸡改良版的做法图解9

步骤9

加入生抽
泰式柠檬鸡改良版的做法图解10

步骤10

加入适量纯净水，搅拌均匀
泰式柠檬鸡改良版的做法图解11

步骤11

鸡腿煮好后捞出，过凉水或者加冰让表皮快速冷却，这样鸡皮会比较脆嫩
泰式柠檬鸡改良版的做法图解12

步骤12

鸡腿凉透后切块或者把肉撕下来放入刚才备好的料汁里
泰式柠檬鸡改良版的做法图解13

步骤13

最后加入辣椒油和芝麻油拌匀
泰式柠檬鸡改良版的做法图解14

步骤14

喜欢味道浓一点的可以放入冰箱冷藏入味

泰式柠檬鸡改良版的烹饪技巧

这道菜是改良版的，原版里面要加小米辣，但是家里娃不能吃太辣，所以就改加自己做的香而不辣的辣椒油，喜欢吃辣的可以自行改成小米辣，炎热的夏天吃一口清爽开胃的食物绝对是件美事～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-21

©本菜谱的做法由 哼哼家的小肉肉 编写，未经授权不得转载

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