萝卜丝炒猪耳

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差不多又到了吃白萝卜的季节了，白萝卜生熟皆可食用，适量食用有益于健康。今天用白萝卜炒一点猪耳朵来吃，特别下饭呦！

萝卜丝炒猪耳的用料

猪耳朵 200克 白萝卜 半个
葱姜蒜 适量 青红辣椒 各3个
生抽 1勺 蚝油 1勺
老抽 几滴 食盐 适量
花椒油 适量

萝卜丝炒猪耳的做法

萝卜丝炒猪耳的做法图解1

步骤1

买回来的熟猪耳切片备用。
萝卜丝炒猪耳的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮擦成细丝。
萝卜丝炒猪耳的做法图解3

步骤3

切一点葱姜蒜备用。
萝卜丝炒猪耳的做法图解4

步骤4

几个青红辣椒切斜圈。
萝卜丝炒猪耳的做法图解5

步骤5

锅中烧油，爆香葱姜蒜和辣椒。
萝卜丝炒猪耳的做法图解6

步骤6

加入猪耳朵翻炒均匀，煸炒出油脂。
萝卜丝炒猪耳的做法图解7

步骤7

加入萝卜丝大火翻炒。
萝卜丝炒猪耳的做法图解8

步骤8

加入一勺生抽，一勺蚝油，几滴老抽上色，适量食盐和花椒油调一下味即可。

萝卜丝炒猪耳的烹饪技巧

猪耳朵油脂较多，单独吃会比较腻，加入白萝卜和辣椒可以有效的去腻，炒制方法也很简单，特别下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-21

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

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