工程车饼干

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Mrs_En
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2018年1月22日，儿子出生，我正式升级成一个妈妈。回想这3年多做妈妈的经历，可以说是泪水和笑容各一半。 最初的一年，没有睡过一个整夜觉，睡眠严重不足导致情绪失控，差点抑郁，当时也没有其他的办法，只能熬着，有时候也会问自己：为什么要选择成为一个妈妈？不生孩子的人不是也过得挺好的吗？ 但如今看着儿子可爱的样子，还是不后悔自己当初的决定。 我儿子是个调皮活泼的小孩，非常喜欢工程车，家里大大小小的工程车不计其数。 如果说有什么适合低龄孩子做的美食，那一定是非饼干莫属了，制作简单，还可以用模具做成各种你喜欢的样子，方便快速还好吃！ 今天就给大家分享一款我和儿子常常一起做的小饼干，因为儿子是工程车迷，所以我们就一起做了工程车饼干。

工程车饼干的用料

低粉 100g 黄油 40g
鸡蛋 20g 糖粉 35g

工程车饼干的做法

工程车饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化到可以轻松用手戳洞的状态，加入糖粉，用打蛋器打到发白
工程车饼干的做法图解2

步骤2

分两次加入蛋液，每次加入后都要用打蛋器打均匀，再加入面粉。
工程车饼干的做法图解3

步骤3

用手把所有材料捏成面团，快速而用力捏，因为黄油遇热会融化，融化后的饼干就会变得很硬，所以和面的过程不可以持续太久。 如果以后觉得有些软，可以放冰箱冷藏
工程车饼干的做法图解4

步骤4

拿出工程车模具，某宝购买，5个价格大约为50元
工程车饼干的做法图解5

步骤5

把面团擀平，用模具压出样子。放入烤箱180℃，烤10-15分钟。烤的时候一定不要离开烤箱，颜色变深后就可以取出了，否则容易烤糊。
工程车饼干的做法图解6

步骤6

烤好啦！

工程车饼干的烹饪技巧

制作过程中只要觉得面团变软，就放入冰箱冷藏。 在炎热的夏天做这款饼干，可以每次取出一小团面来制作，剩余面团都放在冰箱里。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-21

©本菜谱的做法由 Mrs_En 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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