手撕面包

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小猴猴13
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手撕面包的用料

高筋面粉 550g 细砂糖 30～70克
盐 6g 奶粉 30克
鸡蛋 2个 炼乳 80克
牛奶 190毫升 酵母 6g
黄油或玉米油 40克 蜂蜜 15克

手撕面包的做法

手撕面包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料打至粗膜后加入黄油打至手套膜
手撕面包的做法图解2

步骤2

面团分成6份，整理成椭圆形，擀开，大概25～30厘米长，自上而下卷起来，所有面团完成第一次擀卷
手撕面包的做法图解3

步骤3

接着进行第二次擀卷，这次要擀的长一点，大约40厘米左右，自上而下卷起，放进吐司盒
手撕面包的做法图解4

步骤4

发酵至6，7分满，烤箱160度40分钟
手撕面包的做法图解5

步骤5

成品图
手撕面包的做法图解6

步骤6

成品图

手撕面包的烹饪技巧

这个方子是美丽女神经老师的方子，她的糖是70g我不喜欢太甜，只放了30g糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-21

©本菜谱的做法由 小猴猴13 编写，未经授权不得转载

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