糖渍李子～停不下来的脆口零食，不一样的味蕾体验

独家

7362 浏览 31 收藏

家有小神兽

＋关注

李子吃法特别多，即食版椒盐李子，发现了一个糖渍的版本，吃了一次就爱上了，这是弄的第三次了，趁着李子还青脆的时候搞起来～酸酸甜甜，夏天超级解腻～

脆口零食的用料

青李子 1斤	冰糖 200克左右
盐 1小勺	开水一壶

脆口零食的做法

步骤1

青李子洗净去蒂，打十字花刀（ps：转两圈就是十字啦，特别快，注意使用刀具哦～）倒入开水至没过李子。

步骤2

泡个五分钟左右，果皮都变黄色即可捞出晾凉。

步骤3

倒入冰糖和盐搅拌均匀。装罐后，在最上面再铺一层糖再封罐。

步骤4

放冰箱冷藏两天即可开吃。

步骤5

腌渍好的表皮会皱一些，不过丝毫不影响口感，酸酸甜甜也脆脆的，比椒盐的还好吃。

脆口零食的烹饪技巧

1、李子一定要选择青脆的硬的，如果太成熟的果子是做不出来爽脆的口感的，一定要注意哈～ 2、可以根据个人口味放入辣椒或泡椒，有老人小朋友吃的所以我这个菜谱就不放辣椒了。 3、刀具、盘、罐子一定要无油哈，不然腌制很容易变质吃坏肚子哦～ 4、李子本身膳食纤维挺高，一定要注意不要贪吃哦，容易吃坏肚子～（小时候贪吃过的教训，哈哈～）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-21

©本菜谱的做法由家有小神兽编写，未经授权不得转载

家有小神兽

一起来分享给朋友们看看吧：