高颜值！mini版巴斯克芝士蛋糕

高颜值！mini版巴斯克芝士蛋糕

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巴斯克芝士蛋糕属于特别难得的零失败又快手又美味的甜品了~动手做起来~

巴斯克芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 240克 鸡蛋 2个
细砂糖 53克 淡奶油 240克
柠檬汁 4克 香草精 2滴
低筋面粉 7克

巴斯克芝士蛋糕的做法

高颜值！mini版巴斯克芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪提前室温软化，加入细砂糖隔水加热，使用刮刀切碎搅拌奶酪，直至砂糖融化
高颜值！mini版巴斯克芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

拿出顺然打蛋器再搅拌均匀
高颜值！mini版巴斯克芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

淡奶油分三次加入，每次加入都需用打蛋器混合均匀
高颜值！mini版巴斯克芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋2个，同样是分开加入混合
高颜值！mini版巴斯克芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

再加入柠檬汁、香草精提味，继续打蛋器搅拌均匀
高颜值！mini版巴斯克芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉，再搅拌均匀
高颜值！mini版巴斯克芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋糕液过筛一遍就可以倒入杯子模具，8分满，震出气泡
高颜值！mini版巴斯克芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

放入烤箱中上层200度烤18-20分钟左右（烤箱记得提前预热哦）做好之后常温晾凉后放入冷藏5小时后再吃口感最佳~

巴斯克芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-21

©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 编写，未经授权不得转载

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