迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕

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最近的网红巴斯克芝士蛋糕，是一款重芝士蛋糕，里面以奶油奶酪为主体，再加入奶油和鸡蛋烤制，自己做呢，可以适当调整一下配方，把奶油换成酸奶，尺寸也做小小的迷你版，大大减轻了高热量食物的负担，风味只增不减呢！
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 350克 酸奶 150克
糖 20克 盐 4克
玉米淀粉 15克 鸡蛋 2个

迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

外层焦而不糊，刚刚好。
#合理膳食 营养健康进家庭#迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

外焦里嫩，冷藏后会更好吃。
#合理膳食 营养健康进家庭#迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

看着就垂涎三尺啊！
#合理膳食 营养健康进家庭#迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

轻轻叉下一块，浓浓的芝士香甜。
#合理膳食 营养健康进家庭#迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

酸奶带来微酸的口感，正好解去芝士的厚重感。
#合理膳食 营养健康进家庭#迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

准备好材料，很简单的几种食材。
#合理膳食 营养健康进家庭#迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

奶油奶酪取出用刮刀压软，即使没有提前取出室温软化也不怕，加入糖粗略压匀。
#合理膳食 营养健康进家庭#迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

加入酸奶，大致拌一下。
#合理膳食 营养健康进家庭#迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

加了酸奶以后芝士没有那么浓来，可以用电动打蛋器来打匀了。加入两个鸡蛋，打匀。
#合理膳食 营养健康进家庭#迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

加入玉米淀粉，打匀。
#合理膳食 营养健康进家庭#迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

小圆模垫上油纸，不用很平整，装入9分满的芝士蛋糕糊。
#合理膳食 营养健康进家庭#迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

一共做了5个小巴斯克，2个原味，3个加了蜜红豆。
#合理膳食 营养健康进家庭#迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

蜜红豆用筷子拌匀到里面去。
#合理膳食 营养健康进家庭#迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

取一个放入空气炸锅，200度20分钟。
#合理膳食 营养健康进家庭#迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的做法图解15

步骤15

表面上色重一点就好了。
#合理膳食 营养健康进家庭#迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的做法图解16

步骤16

用烤箱烤是230度20分钟。
#合理膳食 营养健康进家庭#迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的做法图解17

步骤17

红豆在里面也好好吃。
#合理膳食 营养健康进家庭#迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的做法图解18

步骤18

千万不要以为是翻车烤糊了哈哈！
#合理膳食 营养健康进家庭#迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的做法图解19

步骤19

小小的一个，负担很小呢！
#合理膳食 营养健康进家庭#迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的做法图解20

步骤20

完美。
#合理膳食 营养健康进家庭#迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的做法图解21

步骤21

减脂减糖，奶酪的营养也是很丰富的哟。

迷你巴斯克酸奶芝士蛋糕的烹饪技巧

油纸可以先完全淋湿再挤干水份后展开，可以得到服帖的油纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

©本菜谱的做法由 花小小猫 编写，未经授权不得转载

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