松软养胃山药饼

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松软养胃山药饼的用料

山药（蒸熟） 300克 面粉 350克
炼乳 20克 鸡蛋 2个
鲜酵母 9克 玉米油（黄油） 10克

松软养胃山药饼的做法

松软养胃山药饼的做法图解1

步骤1

带手套将山药洗净去皮切块上锅蒸15分钟左右
松软养胃山药饼的做法图解2

步骤2

蒸好的山药放到容器中趁热打成泥，不要有颗粒，用勺子或擀面杖都行，我用的搅拌棒
松软养胃山药饼的做法图解3

步骤3

待山药泥温热时依次加入鸡蛋，酵母，炼乳（或白糖）以及油拌均，再加入面粉搅拌絮状揉成光滑面团，放到温暖处醒发两倍大
松软养胃山药饼的做法图解4

步骤4

将发酵好的面撒上面粉揉面排气，分成16等份，分别揉圆按扁，放到温暖处醒发15分钟左右分。
松软养胃山药饼的做法图解5

步骤5

将醒发好的面团放入提前预热好的电饼铛里烙至两面金黄出锅
松软养胃山药饼的做法图解6

步骤6

美味松软的山药饼健脾养胃，营养丰富，特别适合老人和小孩吃。

松软养胃山药饼的烹饪技巧

1.山药要全部压成泥，不要有颗粒 2没有鲜酵母可用4克干酵母代替 3我用的普通山药水份有点大，如果是铁 杆山药可以适当减少面粉 4糖根据个人口味随意增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-22

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载

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