瓠子炒肉片

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瓠子是夏季常见的一种蔬菜, 也称为瓠瓜、葫芦瓜,它的颜色翠绿, 口味清淡香甜, 吃起来口感柔嫩多汁, 深受人们的喜爱。瓠子的做法多样,可清炒,也可炖煮,或者用它打汤,用来入馅等,都很美味。 平时我吃瓠子清炒比较多,喜欢瓠子清淡甜美的口感,但孩子无肉不欢,因此就来个荤素搭配,将瓠子与肉片一起炒,简单又家常,开胃又下饭,清淡又鲜美,做法还简单。
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瓠子炒肉片的用料

肉片 1小碟 瓠子 1根
3瓣 红椒 1个
太太乐原味鲜 2勺 淀粉 1小勺
料酒 1勺 油盐 适量

瓠子炒肉片的做法

#做饭吧!亲爱的#瓠子炒肉片的做法图解1

步骤1

1. 准备好原材料;
#做饭吧!亲爱的#瓠子炒肉片的做法图解2

步骤2

2. 肉片中加入适量的盐,淀粉,料酒和太太乐原味鲜等调味料腌制一下;
#做饭吧!亲爱的#瓠子炒肉片的做法图解3

步骤3

3. 热锅凉油,加入蒜片进锅爆香;
#做饭吧!亲爱的#瓠子炒肉片的做法图解4

步骤4

4. 加入肉片进锅翻炒;
#做饭吧!亲爱的#瓠子炒肉片的做法图解5

步骤5

5. 肉片翻炒变色后加入瓠子片进锅翻炒;
#做饭吧!亲爱的#瓠子炒肉片的做法图解6

步骤6

6. 炒时可加入少许水翻炒;
#做饭吧!亲爱的#瓠子炒肉片的做法图解7

步骤7

7. 瓠子炒熟后加入适量的盐调味;
#做饭吧!亲爱的#瓠子炒肉片的做法图解8

步骤8

8. 最后放入红椒进锅翻炒均匀;
#做饭吧!亲爱的#瓠子炒肉片的做法图解9

步骤9

9. 端上桌了。

瓠子炒肉片的烹饪技巧

1. 肉片加入盐等调味料腌制一下,这样炒出来的肉片更嫩; 2. 瓠子所含水分少,翻炒时可加入少许水; 3. 加入些红椒是为了给菜品增色, 也可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-05-22

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