煎饼豆腐

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开心123jiajia
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做了一道煎豆腐没想到竟然很受欢迎，其实做法很简单，原料也就两三种但稍微改变一下做法，味道竟别有一番滋味。

煎饼豆腐的用料

豆腐 300g 小葱 1根
食用油 两勺 甜面酱 两勺
辣椒粉 一勺 孜然粉 一勺

煎饼豆腐的做法

煎饼豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切片，厚度大约一厘米左右，大小看个人喜好。
煎饼豆腐的做法图解2

步骤2

锅里倒油烧热五成把豆腐均匀的摆放在锅里。
煎饼豆腐的做法图解3

步骤3

一面煎至金黄后翻面继续煎至两面金黄。
煎饼豆腐的做法图解4

步骤4

用勺子或刷子把甜面酱均匀的刷在煎好的豆腐表面。
煎饼豆腐的做法图解5

步骤5

酱刷好后撒上辣椒粉和孜然粉，翻面再刷另一面，两面都好刷好撒上辣椒和孜然粉后撒上葱花。
煎饼豆腐的做法图解6

步骤6

出锅装盘。

煎饼豆腐的烹饪技巧

豆腐选用的是老豆腐，煎的时候全程小火，最好用不粘锅来做，这道菜不需要加盐有甜面酱足矣，煎豆腐的时候不要着急翻动，稍微煎一会定下型再翻动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-22

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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