椰香芒果河粉

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这几天的天气都是闷闷热热的，早晨太没胃口啦，可以尝试一下清清爽爽的芒果河粉哟 ps：白凉粉做的口感比较脆，拿的时候要小心一点

椰香芒果河粉的用料

芒果河粉 芒果肉 100
牛奶（跟芒果肉打匀） 350毫升 细砂糖 20克
白凉粉 30克 牛奶（跟白凉粉混合） 50
椰子汤底 椰浆 200毫升
水 100克 牛奶 300毫升
细砂糖 30克

椰香芒果河粉的做法

椰香芒果河粉的做法图解1

步骤1

材料大集合
椰香芒果河粉的做法图解2

步骤2

一个芒果取芒果肉加入搅拌杯
椰香芒果河粉的做法图解3

步骤3

倒入牛奶
椰香芒果河粉的做法图解4

步骤4

用果汁机打成芒果牛奶
椰香芒果河粉的做法图解5

步骤5

过筛后口感更细腻
椰香芒果河粉的做法图解6

步骤6

开火后加入细砂糖
椰香芒果河粉的做法图解7

步骤7

煮开后降温到85度左右
椰香芒果河粉的做法图解8

步骤8

加入跟50克牛奶搅拌均匀的白凉粉
椰香芒果河粉的做法图解9

步骤9

越快越好，不要犹豫直接倒入盆里，太慢就直接凝固了哟，我用的是做肠粉的盆
椰香芒果河粉的做法图解10

步骤10

放去冰箱冷藏
椰香芒果河粉的做法图解11

步骤11

接下来煮椰子汤底，锅里倒入牛奶，椰浆，水，细砂糖
椰香芒果河粉的做法图解12

步骤12

烧开融化砂糖就变成了超好喝的椰子甜汤，冷藏一晚
椰香芒果河粉的做法图解13

步骤13

芒果河粉用小刀划成条放入杯子中，倒入冰镇过的椰子甜汤，切好的芒果丁，简直是太清爽了呀～

椰香芒果河粉的烹饪技巧

1.白凉粉倒入后要迅速倒入盆中，否则会凝固的很快导致不平整 2.芒果河粉用小刀直接在盆里划开后，用刮刀取出，动作不要太粗暴否则容易断 3.真的非常快手简单，跟着做一定能做出来哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-06

©本菜谱的做法由 CZ微糖sugar 编写，未经授权不得转载

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