豇豆牛肉丸打卤面

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Emily_lin
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打卤面是夏天必不可少的一道菜，今天来做豇豆牛肉丸打卤面

豇豆牛肉丸打卤面的用料

挂面 250克 牛肉丸 8粒
生抽 1勺 白砂糖 半勺
豇豆 150克 老抽 1勺
水 适量 食用油 适量
淀粉 1勺

豇豆牛肉丸打卤面的做法

豇豆牛肉丸打卤面的做法图解1

步骤1

豇豆切丁
豇豆牛肉丸打卤面的做法图解2

步骤2

牛肉丸切粒
豇豆牛肉丸打卤面的做法图解3

步骤3

挂面用水煮熟捞出，大概煮2分钟左右
豇豆牛肉丸打卤面的做法图解4

步骤4

过凉水，泡一下
豇豆牛肉丸打卤面的做法图解5

步骤5

趁面条在泡制过程中，我们来制作这个卤汁，锅中底油，放入牛肉粒煸炒
豇豆牛肉丸打卤面的做法图解6

步骤6

在把豇豆放进去一起煸炒
豇豆牛肉丸打卤面的做法图解7

步骤7

加水，老抽，生抽，糖，大火煮开时加入淀粉水
豇豆牛肉丸打卤面的做法图解8

步骤8

勾芡完成，关火
豇豆牛肉丸打卤面的做法图解9

步骤9

将面条捞出碗中，将制作好的卤汁浇在面上，就可以开吃了
豇豆牛肉丸打卤面的做法图解10

步骤10

夏天这么吃还不烫嘴，又凉快

豇豆牛肉丸打卤面的烹饪技巧

牛肉丸可以用猪肉馅，或者牛肉馅代替，爱吃辣的可以来点小米辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-24

©本菜谱的做法由 Emily_lin 编写，未经授权不得转载

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