擂辣椒松花蛋

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擂辣椒松花蛋，百度一下是湖南特色菜，我是第一次做，只看到在《豆果美食》里有一张照片，于是就按照自己的方法做了，尝过后味道真的可以，是一道真正下饭的神器。喜欢吃辣的朋友不妨试着做一下，特简单。

松花蛋的用料

长条青椒 3个 松花蛋 3个
生抽 适量 香油 适量
盐 适量 大葱 1根

松花蛋的做法

擂辣椒松花蛋的做法图解1

步骤1

准备食材有青椒3个，松花蛋3个，大葱1棵。 家里就剩一个松花蛋，后来又去超市买了2个，花费了3元，又买了个青椒。共3个青椒，3个松花蛋。
擂辣椒松花蛋的做法图解2

步骤2

上锅把青椒蒸熟，大葱蒸熟，松花蛋怕有糖黄，也蒸了一下。也可以煎虎皮辣椒似的，煎熟也可以。
擂辣椒松花蛋的做法图解3

步骤3

把食材蒸熟后，适当切一下。因为还要放入捣蒜臼子里捣烂。
擂辣椒松花蛋的做法图解4

步骤4

放入味极鲜和盐，拌均匀。
擂辣椒松花蛋的做法图解5

步骤5

倒入热油，更能激发食材的香气。
擂辣椒松花蛋的做法图解6

步骤6

颜色不好看，但味道超级棒，绝对是下饭神器。

松花蛋的烹饪技巧

青椒及大葱尽量蒸熟，这样易烂。同时可以根据个人的口味调制，适当加入糖、味精、大蒜等。 同时提醒，上午做这道菜，尽量不要放大蒜，因为你吃过后，口腔有一股大蒜味，与人交往会嫌弃的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-24

©本菜谱的做法由 记录生活分享爱 编写，未经授权不得转载

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