辅食鱼丸汤

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木千羽
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鱼丸汤的用料

鸡蛋 1个 香葱 2根
淀粉 5勺 胡椒粉 0.5勺
盐 5克 龙利鱼 200
黑胡椒 0.5勺 姜粉 1勺
酱油 2勺 耗油 1勺
洋葱 1/3个

鱼丸汤的做法

步骤1

龙利鱼切块，洋葱、香葱切丁加入1个鸡蛋放搅拌机打成泥
辅食鱼丸汤的做法图解2

步骤2

向打好的泥里放入调料，半勺胡椒粉，半勺黑胡椒，一勺姜粉，两勺酱油，一勺耗油，盐适量也可不加，熟油（需放凉加入）适量（怕腥可以滴两滴柠檬汁，我为了调味放了点鸡精也可不加）最后放入淀粉搅拌
辅食鱼丸汤的做法图解3

步骤3

开水烧热（底汤中也可放点盐调味），将泥捏成丸子逐个放入锅中，过程中撇去浮沫。丸子飘起煮5-8分钟即可。最后在汤中撒点香菜。

鱼丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-25

©本菜谱的做法由 木千羽 编写，未经授权不得转载

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