冬笋排骨汤

精品
37.2万 浏览
收藏
畏惧水的杯子
畏惧水的杯子 畏惧水的杯子
＋ 关注

冬笋排骨汤的用料

猪肋骨 一根 冬笋 200克
鲜香菇 五个 葱白 两段
姜 三五片 花椒 适量
八角 适量 桂皮 一小片
香叶 两片 小茴香 适量
盐 根据个人口味 料酒 适量

冬笋排骨汤的做法

冬笋排骨汤的做法图解1

步骤1

笋是自己到山上偷偷挖的，刚刚冒出来的笋尖尖，一点点挖出来，从小就对这样的事情很兴奋，这还是个双生笋～
冬笋排骨汤的做法图解2

步骤2

这是今天战果的一半，把笋皮剥去，根部口感较老的部分切掉。顺着笋尖到根部从中间切一刀，然后改切成六七毫米厚的片。
冬笋排骨汤的做法图解3

步骤3

事先将排骨冷水下锅焯一下，除去血沫。另取高压锅放入焯好的排骨、笋片、整个的香菇（在头上开个十字花会更好看，我忘记了）、葱白、姜片加水没过原材料就可以了，再加入料酒、盐、调料盒（八角花椒之类的都包起来，汤煲好了可以直接把料盒领出来）。高压锅压十分钟就好了～

冬笋排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-08

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 驱寒暖身 煮 香 无水印

冬笋排骨汤的其他做法更多

冬笋排骨汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

冬笋排骨汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冬笋排骨汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 冬笋排骨汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活