酥软好吃的咸蛋黄肉松司康 | 超快手面包

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面包和酱
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喜欢各种司康，简单0失败，无需发酵，不用打发，做法简单粗暴，口感外酥里软，像饼干和面包的结合体，搭配咸蛋黄肉松，我相信没有人会不爱

司康的用料

普通面粉 250克 牛奶 75克
黄油 60克 鸡蛋 1个（大约42克）
细砂糖 30克 盐 3克
泡打粉 4克 咸蛋黄 4个
肉松 30克 香甜沙拉酱 15克

司康的做法

酥软好吃的咸蛋黄肉松司康 | 超快手面包的做法图解1

步骤1

咸蛋黄放烤箱里180度烤八分钟，冒油即可取出，趁热压碎，放凉拌入沙拉酱，加入肉松混合均匀
酥软好吃的咸蛋黄肉松司康 | 超快手面包的做法图解2

步骤2

面粉、泡打粉、盐、细砂糖放进盆里混合均匀 ，➕ 黄油揉搓，让黄油和面粉融合
酥软好吃的咸蛋黄肉松司康 | 超快手面包的做法图解3

步骤3

鸡蛋➕ 牛奶搅拌均匀
酥软好吃的咸蛋黄肉松司康 | 超快手面包的做法图解4

步骤4

倒入面粉中，用刮刀翻拌无干粉，加入咸蛋黄肉松，用手略微捏均匀即可（ 过度揉搓会导致面团起筋，口感瓷实）
酥软好吃的咸蛋黄肉松司康 | 超快手面包的做法图解5

步骤5

把面团擀成厚片，切成三角形△
酥软好吃的咸蛋黄肉松司康 | 超快手面包的做法图解6

步骤6

依次摆放在烤箱上，刷一层蛋黄牛奶液（蛋黄半个加少许牛奶搅拌均匀）
酥软好吃的咸蛋黄肉松司康 | 超快手面包的做法图解7

步骤7

放进预热好的海氏C40烤箱里180度烤18分钟，烤箱温度有差异，请适当调整
酥软好吃的咸蛋黄肉松司康 | 超快手面包的做法图解8

步骤8

非常好吃

司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-25

©本菜谱的做法由 面包和酱 编写，未经授权不得转载

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